Гастроемкости

Гастроемкости используются на профессиональных кухнях любого формата и представляют собой пищевые лотки типовых размеров, удобно встраиваемые в кухонные агрегаты, торговое и холодильное оборудование. Лотки могут быть изготовлены из различных материалов — нержавеющей стали, меламина, поликарбоната, полипропилена — и обладать различной глубиной, быть перфорированными, комплектоваться крышками.
 
В гастроемкостях можно выставлять готовые блюда на линиях раздачи предприятий общественного питания и в кулинарных отделах супермаркетов. Если хранить в них готовые блюда, эти же лотки можно позже использовать и для разогревания.
 
Гастроемкости из нержавеющей стали могут использоваться для приготовления пищи в жарочных и духовых шкафах, а также в пароконвектоматах. Ряд отверстий на поверхности позволяет пару распределяться по всему ее внутреннему пространству, поэтому блюда готовятся быстрее и равномернее.
 
Особенности нержавеющей стали, используемой в производстве гастроемкостей, делают этот инвентарь для профессиональной кухни абсолютно незаменимым:

• абсолютная химическая инертность;
• адаптированность к различным источникам нагрева;
• устойчивость к бактериальному загрязнению;
• износостойкость.

Кулинарные возможности любой кухни можно значительно увеличить, если использовать на ней современное удобное оборудование и аксессуары. У нас можно подобрать и купить гастроемкости нескольких видов, цена которых будет определяться их габаритами.