Специи натуральные
Приправы, пряности и специи используются тысячелетиями во всех странах мира для придания блюдам оригинального вкуса и аппетитного аромата. Приправленные специями блюда возбуждают аппетит и являются неотъемлемой частью гастрономических традиций народов мира.
Широко применяют специи и приправы в грузинской, армянской, мексиканской, индийской, китайской, греческой кухнях. Ну и конечно в России ни одно блюдо не обходится без традиционной лаврушки, черного перца и чеснока.
Некоторые приправы и специи из натуральных пряных трав, например, куркума, кунжут, кориандр (кинза), имбирь не только улучшают вкус блюда, но и обладают полезными свойствами.
Поэтому повара национальных кухонь используют огромное количество зелени, специй, приправ и соусов натурального происхождения, избегая искусственных усилителей вкуса и других достижений современной химической индустрии.